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出汁巻き卵 出汁巻き卵
出汁巻き卵 出汁巻き卵

出汁巻き卵

ポイント
米粉を加える事で、出汁をしっかりと抱き込みます。
離水を抑えるので、お弁当にもおすすめです。
配合
3個
a出汁 50ml
 薄口しょうゆ 小さじ1
 みりん 小さじ1/2
 食塩    少々
 お料理用米粉 小さじ2
サラダ油 大さじ2
大根おろし 適宜
しょうゆ 適宜

※お料理用米粉以外にも、洋菓子用米の粉ソワ・ドゥースなどでもお作り頂けます。
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