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トップ > 米粉のレシピ > 牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん

牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん 牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん 牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん
牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん 牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん 牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん

牛肉ときのこのしぐれ煮ごはん

ポイント
米粉でとろみを付ける事で、ごはんと適度にからみます。
また適度なとろみ加減で、お弁当やパンの具材などにもおすすめです。
配合 4人分
牛肉(切り落とし) 250g
お料理用米粉 小さじ2
しめじ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
a調味液   
  だし汁 150ml
  酒 大さじ1と1/2
  しょうゆ 大さじ2
  みりん 大さじ1と1/2
  砂糖 大さじ2
  生姜(千切り) 1片分
b水溶き米粉
  水 大さじ2
  お料理用米粉 大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適宜
ごはん 適量

※お料理用米粉以外にも、洋菓子用米の粉ソワ・ドゥースなどでもお作り頂けます。
定価
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作り方

  •  ゝ軻は一口大に切り、お料理用米粉をまぶし、熱湯にくぐらせザルにあげ水気をきる。
    ◆,靴瓩犬箸泙い燭韻肋房に分ける。
     鍋にaを入れひと煮立ちさせ、△魏辰┝冦ってきたら、,魏辰┝絏个納僂襦
    ぁ。發魏辰┐討箸蹐澆箸弔韻襦
    ァヾ錣砲瓦呂鵑鮴垢蝓△修両紊棒垢衂佞韻橡能ねぎをちらす。

    ※本レシピは当社試作配合のものです。実際に製造される場合は設備機器により加減調整して下さい。

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