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米粉のお好み焼き 米粉のお好み焼き 米粉のお好み焼き
米粉のお好み焼き 米粉のお好み焼き 米粉のお好み焼き

米粉のお好み焼き

ポイント
米粉と山芋を使用したもちっとふわっと食感のお好み焼きです。
配合 4枚分
お料理用米粉 150g
1個
だし汁 180ml
山芋(すりおろし) 180g
食塩     少々
キャベツ(ざく切り) 1/4個
豚バラ肉(3cm幅) 100g
いか(刺身用) 100g
桜海老 大さじ4
ピザ用チーズ 30g
万能ねぎ(小口切り) 3本
紅生姜 30g
サラダ油 適量
お好み焼きソース 適宜
マヨネーズ 適宜
かつお節 適宜
青のり 適宜

※お料理用米粉以外にも、洋菓子用米の粉ソワ・ドゥースなどでもお作り頂けます。
定価
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作り方

  •  .椒Ε襪砲料理用米粉、卵、だし汁、山芋、食塩を入れ混ぜ合わせる。
  • ◆.ャベツ、豚バラ肉、いか、桜海老、ピザ用チーズ、万能ねぎ、紅生姜を,鵬辰┐萄ぜ合わせる。
  •  フライパンを中火に温め、サラダ油を入れ、生地を流し入れ、丸く形を整えて両面を焼く。
    ぞ討上がったら、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでかける。

    ※本レシピは当社試作配合のものです。実際に製造される場合には設備機器により加減調整して下さい。

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